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Nuestros elegidos
Al vino se le disfruta con la vista por su color y textura, por su olfato por su aroma y con la boca, por sus diferentes sabores a su paso por ella, por eso se debe de servir en copas de cristal incoloro y trasparente que permita la perfecta visión del vino, en algunas ocasiones no permitimos el lujo de tomar el vino blanco en copas de color vinos de la Alsacia o del Rhin.

VINO	BODEGA
Reserva Bonarda 2000	Nieto Senetiner
Henry Cabernet Sauvignon '90	Lagarde
Enzo Bianchi Gran Cru ’97 Cabernet Sauvig.	Bianchi
Catena Zapata Estiba reservada 97	Catena Zapata
Henry Malbec '92	Lagarde
Brioso Blend 2000	Vintage SA
Henry Blend Gran Guarda 97	Lagarde
Henry Merlot '93	Lagarde
Moet Chandón Brut Imperial	Moet Chandón
Finca Los Nobles Cabernet bouchet	Leoncio Arizu
Enzo Bianchi Gran Cru ’99 Cabernet Sauvig.	Bianchi
Bramare Malbec	Viña Cobos SA
Felipe Rutini 96 - Cabernet/merlot	La Rural
Cadus Malbec	Nieto Senetiner
Ultra - genérico	Navarro Correas
BenMarco Malbec	Vintage SA
Angélica Zapata Malbec Alta 97	Catena Zapata
Dedicado ´96 - Cabernet sauvignon	Fincas Flichmann
Finca La Anita - Cabernet sauvignon	Finca La Anita
Primus Pinot Noir	Salentein
Reserva Viña Las Hormigas 2000	Viña Las Hormigas
Benegas Blend 2000	Benegas
Perdriel Centenario - genérico	Norton
Marcus Gran Reserva - Cabernet Franc	H. Canale
Angélica Zapata Merlot Alta 99	Catena Zapata
Santa Julia Q - Tempranillo	Familia Zuccardi
Ruca Malén Gran Crú - Cabernet Sauvignon	Bacchus
Duetto 97 Malbec OAK	Conalbi Grinberg
Santa Faustina Syrah 2000	Reta & Weinert
El Felino Malbec 2000	Viña Cobos SA
Kendall Jackson - Zinfandell	Kendall Jackson
Alfedo Rocca Malbec Gran reserva	Alfredo Rocca
Crios Torrontés de Susana Balbo	Vintage SA
Crios Cabernet Rosé de Susana Balbo	Vintage SA
Augusto P - Cabernet Sauvignon	Valbona
Ricardo Santos El malbec	Ricardo Santos
Don Miguel Gascón - Sangiovese	Escorihuela Gascón
Don Diego Syrah 2002	Frutos de Fiambalá
Trivento export Cabernet malbec	Viña Patagonia
Conalbi Grinberg Ugni Blanc 2001	Conalbi Grinberg
De Indias Cabernet Sauvignon magnum 1,5	Viña La Celia
Santa Celina Malbec Reserva 99	J&F Lurton
Caballero de la Cepa C.S Cosecha premiada	Fincas Flichmann
Carmelo Patti Cabernet Sauvignon 99	Carmelo Patti
Moscato Giallo Espumante	Lagarde
F. La Linda Tempranillo by L.Bosca	Leoncio Arizu
F. La Linda Viognier by L.Bosca	Leoncio Arizu
Viniterra Pinot Grigio	Viniterra
Tapiz merlot	Kendall Jackson
San Pedro de Yacochuya Torrontes	S. Pedro de Yacochuya

Que cocina no cuenta con una buena bodega, teniendo aca aquellos vinos para agregar a la comida o para acompañar un buen plato.... Merece un sector de gran reconocimiento dentro de la cocina ya que cumple un rol muy importante!
Ver Glosario de Bodegas

Cómo disfrutar mejor los vinos
Los vinos tintos se sirven a una temperatura ambiente que no supere los 15º C. A los jóvenes tintos y claretes 13º C. Una regla básica muy importante es no exponer los vinos a cambios bruscos de temperatura, ni para enfriar ni para calentar. Tan aberrante es poner la Champagne o Cava en el congelador, como poner un tinto cerca de la estufa o la chimenea.

Maridajes
No dude en sugerir al personal que lo asesore sobre su elección que puede estar influenciada por muchas variables: plato principal, temperatura ambiente, curiosidad, investigación, compañía o simplemente porque le gusta. temperatura ambiente, curiosidad, investigación, compañía o simplemente porque le gusta.

leomorsella@speedy.com.ar

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